ข้อคิดสุดท้ายซึ่งอาจไม่เกี่ยวกับหลักการจับคู่อาหารกับไวน์ครับ แต่ถือเป็นหัวข้อที่สำคัญที่สุด มาถึงตอนนี้ หลายๆ คนอาจจะยังงงว่าอะไรคือรสชาติของ ‘มิเนรัล’ ​ผมอยากให้ลองมองย้อนกลับไปเมื่อหลายล้านปีก่อนดูครับ สมัยที่ฝรั่งเศสยังเป็นทะเลอยู่ และใต้ท้องทะเลนั้นก็มีซากหอย ซากสัตว์ทะเลนอนกองอยู่ หลายล้านปีถัดมา เมื่อผืนทะเลกลายมาเป็นแผ่นดิน ซากหอยเหล่านั้นก็ได้กลายมาฟอสซิล ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ... https://cesart271vnf6.rimmablog.com/profile