เส้นก๋วยเตี๋ยวแบบจีน ที่หาทานได้ยากแล้วในปัจจุบัน ตัวเส้นทำจากแป้งข้าวเจ้าเป็นหลัก แล้วนำมาปั้นเป็นเส้นสั้น ๆ อ้วนป้อม ปลายแหลม ลักษณะโดยรวมคล้ายลอดช่อง แต่แป้งจะมีสีขาว และมีความเหนียวนุ่มกว่า นิยมนำมาทำเป็นก๋วยเตี๋ยว เกี้ยมอี้น้ำ เส้นหมี่ขาว เป็นเส้นที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า นำมาทำเป็นเส้นละเอียด และตากแห้ง และต้องทำการแช่น้ำให้พองตัวก่อนนำไปปรุงเป็นอาหารจานต่างๆ ใหญ่แห้งมีขายทั่วไป เลือ... https://patrickd185svx6.wikibestproducts.com/user