Para obtener una verdaderamente auténtica Cochinita Pibil yucateco, el punto clave radica en la marinada de achiote y naranja agria. Generalmente, se emplea la carne de cerdo deshebrado, aunque hoy en día es habitual https://www.oishitacos.com/2024/06/como-hacer-cochinita-pibil.html